廚房格局宜方正，不可出現斜邊、三角形或畸形設計，瓦斯爐的擺放也應端正，不可斜放。爐向正，灶門自然正，才能煮出正氣之食，滋養身心，人品也更端正。
我們都知道，不論是臥室、客廳還是廚房，格局都應該方方正正。最好是矩形（方形或長方形），最忌出現三角形、斜邊或多邊形。因為在五行中，三角形與多邊形皆屬火，而廚房本身就五行屬火，若格局不正，等於是「火上加火」，容易引發家庭成員情緒不穩，出現脾氣暴躁、爭吵不斷的情況。
此外，火煞過旺，也容易對健康產生不良影響，尤其要特別注意心血管疾病、高血壓、火氣大、眼疾、胸悶等問題。
另一方面，如果廚房格局不正、瓦斯爐斜放，從風水來說也會影響人的品性。長期食用在不正之灶所煮的食物，會影響人的身心狀態，容易導致思維偏差、行為走偏，正如《易經》所說：「象其物宜」，煮食的空間不正，所養之人也難以端正。
因此，廚房必須方正，灶位端正，如此所煮之食才具有正氣。飲其食，人品自正，這絕非迷信，而是風水與生活智慧的體現。
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